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En el Ecuador, es común tomar café, beber leche, yogur y jugo en el desayuno acompañado con pan, queso, mantequilla, cereal, granola, huevos, bolón de verde y jamón, Un desayuno más "consistente" y característico de cada región pero en lo general se caracteriza por ser cargados y variados.

En la regiones Costa e Insular, es común comer un desayuno fuerte en el cual destaca el uso de plátano verde (tanto en patacones, empanadas o bolones) yuca (en tortillas, pan de harina de yuca o Muchines); también el pescado en diferentes clases acompaña los desayunos de las personas que residen en estos sectores y es común también en las poblaciones costeras en las cuales la población se compone mayoritariamente de pescadores encontrar camarones o pulpo en el desayuno. Esta práctica propia de los pobladores de recintos pecadores se extiende también a ciudades como Guayaquil y Manta. También, se acostumbra desayunar platos típicos que bien podrían constituir un almuerzo como seco de chivo, guatita o ceviche. En Tanusas nuestro desayuno típico es desarrollado cada mañana con nuestro sello distintivo culinario con el objetivo de vivir una experiencia completa.

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